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烘焙咖啡豆器具導覽~3
Caffe Rosto
氣流式家用烘豆機。
工作原理是由機器底部馬達吹送空氣經過加熱線圈。再將熱空氣吹入烘焙室。同時加熱並攪動烘焙室中的咖啡豆。機器前方的時間旋鈕可控制烘焙的時間長短。
並可以自動進入冷卻階段。在機器頂端有一個透明的玻璃上蓋。讓操作者可以由上而下觀測豆貌的顏色變化。
烘焙過程中產生的銀皮。都被吹送到旋鈕開關上方的銀皮收集器中。
文章取自肯尼斯。戴維茲
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- Oct 01 Wed 2014 18:55
烘焙咖啡豆器具導覽~3
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